Книга свиноводаСвиноводство - важная отрасль животноводства. Поголовье свиней на земном шаре составляет около 740 млн. В мясном балансе на долю свинины приходится около 37-40% всего производства мяса. Характерными особенностями современного свиноводства являются концентрация поголовья на крупных промышленных фермах и комплексах и специализация производства свинины. Развитие производства продуктов животноводства на промышленной основе предусматривает строительство 220 промышленных свиноводческих комплексов. В Советском Союзе их насчитывается более 200, в том числе 75 крупных. Планирование строительства свиноводческих комплексов, перевод отрасли на промышленную основу, ее концентрация, специализация, интенсификация способствуют улучшению основных качественных показателей свиноводства. Однако в ближайшие годы еще значительная доля в общем объеме производства свинины будет приходиться на неспециализированные свиноводческие фермы колхозов и совхозов. Но и в них можно внедрить ряд элементов промышленной технологии, которые повысят интенсификацию отрасли.
Источник: |